Süßkartoffeln und Pickert


Probierangebote auf dem Wochenmarkt


Rietberg. Auch im Februar bietet die Händlergemeinschaft des Rietberger Wochenmarktes ebendort wieder einige Probieraktionen an. Am Freitag, 1. Februar, gibt es einen Süßkartoffelauflauf mit Pilzen und Porree zu kosten. Lange galten Süßkartoffeln als Exoten. Inzwischen werden sie in der deutschen Küche aber immer beliebter, denn sie lassen sich vielseitig einsetzen und munden sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten. Der Süßkartoffelauflauf mit Pilzen und Porree ist schnell gemacht und eine tolle Gelegenheit, das Gemüse näher kennenzulernen.

Eine Woche später, am Freitag, 8. Februar, serviert Marktmeisterin Marlies Schulz einen klassischen Pickert nach typisch westfälischem Rezept. Den gibt es in einer Kastenform mit Kartoffeln und Rosinen und traditionell serviert mit Rübenkraut.

Der Rietberger Wochenmarkt findet immer freitags von 14 bis 18 Uhr zwischen den beiden Rathäusern und der katholischen Pfarrkirche statt.